青城天仁酒店：一家大學生自己經營管理的酒店
創新舉措
青城天仁酒店是由四川外國語大學成都學院投資興建的一家高檔度假型酒店，酒店位于青城山下、街子古鎮旁，主體建筑以歐式風格為基調，而中心湖泊畔27棟花園別墅伴山而居、依水而眠。酒店呈現出寧靜閑適、典雅高貴的“歐陸” 鄉村莊園特色與氛圍。
青城天仁酒店依托在成都市場具有歷史沉淀與影響力的成都天仁大酒店的品牌和技術模式，作為學院酒店管理專業學生的實訓基地，根據自身實際需要又有創新突破。青城天仁酒店由管理學院院長兼任總經理，除財務、工程、安保、廚師等10名核心員工之外，所有中、基層管理崗位和服務員工均由大學生承擔，是一家名副其實的由大學生自己經營、管理和服務的酒店。在老師和“師傅”的引領下，大學生將課堂理論知識運用到實際酒店運行過程中，優質而高效的完成了酒店企業形象、宣傳營銷、主題活動設計及各部門、各崗位的日常管理與服務工作，通過這種教學過程的“現場化”“實戰化”訓練，讓酒店管理專業的學生對酒店行業有了更切身的體會，對酒店運營流程規范有了更直觀的理解，鍛煉了實際動手的操作能力，讓學院培養復合型人才目標真正落地。同時，大學生服務員工的責任心與高素質也給賓客留下了深刻的印象，塑造了酒店良好的服務美譽度，更展現了四川外國語大學成都學院高質量的教學成果。
專家點評
酒店是對職業素養要求極高的行業，怎樣在院校酒店管理專業教學計劃、教學課程、教學內容、教學方式規劃與實施過程中有效解決院校人才培養定位、企業人才需求定位與學生人生發展定位之間的“錯位”矛盾，從而提升人才培養的對口性、適應性、專業性是旅游院校教學改革與創新的難點與重要任務。對此，四川外國語大學成都學院率先作出了積極的探索和大膽的嘗試，充分體現了學院“團結、勤奮、求實、創新”的校訓精神。
四川外國語大學成都學院的青城天仁酒店的教學實踐創新，可歸納為三個“高”：
第一、高標準
學院興建教學實習酒店是一項高投入，更是一種誠意辦學，勇闖一流的價值投入，這較之于通常旅游院校的實作室、實驗培訓教室或者掛靠性實習酒店是一種質的飛躍。自己的酒店，自己的模式，自己來經營，自己來管理，最終酒店的收益驗證了努力的結果。學生這種“自我操刀式”實踐與到其他酒店“聽命式”“旁觀式”實習所帶來的感悟與體會完全不同，猶如試金石般使每位大學生在真正邁入工作崗位之前對自身知識結構、思維體系與工作能力有了最直觀的檢測與自評，知不足而善焉，學生們將會更珍惜在校學習的時間，發奮努力，補足短板，完善學業，更健康的成長。這種院校自辦營業性實習酒店的教學方式改革是高標準的辦學舉措，是旅游教育迭代升級的發展趨勢，更是對四川外國語大學成都學院“用無私的靈魂點燃青春，用心血筑就學生成長之路的辦學宗旨”的最精彩展現。
第二、高效率
由于青城天仁酒店就在學院旁邊，因此學生們可以免除舟車勞頓與長期在外的不適，節省時間、節省精力、節省成本，學院也可以更靈活的將課堂學習與酒店實習統籌安排，從而讓課堂學習更系統，使酒店實習更有針對性，二者相輔相成，循序展開，知識遞進與能力提升綜合協調，能夠更高效率的發揮人才培養的效能，使四川外國語大學成都學院“培養市場最具核心競爭力的優秀應用型人才的辦學目標”得到了高效的落地生根。
第三、高起點
到一般酒店實習學生僅能在基層員工崗位上從事最基礎性的服務工作不同，在大學生自己經營管理的酒店中實習，學生們除了可以參與酒店規范制度建設、公眾號設計、營銷推文起草、主題活動策劃實施等創意性工作外，還可以擔任中基層管理職務，能夠從更高層面，更寬泛的領域接觸和了解酒店管理的基本原則與內在規律，進而對酒店管理形成更準確的理解和把握，這便給學生們全面成長提升一個更高的起點和平臺，有利于學生們扎實掌握酒店管理專業需要的服務技巧和管理程序，更加有助于學生綜合性職業素養的培養，也讓學院始終堅持的“崇尚學生的成才是我們最高的價值標準”有了最堅實的基礎。
青城天仁酒店是一家大學生自己經營管理的酒店，是產學研有機結合的創新典范，值得關注，值得期待，更有理由相信，在不久的將來這里將碩果累累，這里必將走出越來越多充滿生機與活力的高素質酒店管理者。
（四川大學教授 李原）
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